玉溪师范学院第六食堂（特色风味食堂）合作经营招标项目竞争性磋商公告

项目进度

2024-03-18

招标 | 玉溪师范学院第六食堂（特色风味食堂）合作经营招标项目竞争性磋商公告

招标详情

项目编号：晟和招字**-******-***

项目概况

玉溪师范学院第*食堂（特色风味食堂）合作经营招标项目的潜在供应商应在晟和项目管理（玉溪）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁*楼）获取采购文件，并于***4年**月**日**时**分（北京时间）前提交响应文件。

*、项目基本情况

1.项目编号：晟和招字**-******-***；

2.项目名称：玉溪师范学院第*食堂（特色风味食堂）合作经营招标项目；

3.采购预算：当月营业收入扣除采购人水、电、气费用后，按不高于88%（以成交金额为准）支付给供应商作为原材料成本与人工费用，供应商提供餐饮管理服务费发票和原材料发票（或采购凭证）作为结算依据，于次月支付，其余作为采购人营业收入分成；

4.采购方式及资格审查方式：竞争性磋商、资格后审；

5.采购内容：为满足师生多元化餐饮的需求，提升师生用餐体验，提高用餐满意度，拟引进优质社会资源进行服务，现将玉溪师范学院第*食堂（特色风味食堂）各档口统*对外招商合作伙伴，实现学校餐饮业态的差异化经营并提升整体餐饮品质。

6.标段划分：本次磋商不划分标段。

7经营模式：

7.1.本项目采用合作模式经营，由采购人提供场地、房屋基础配套及相关设施设备（相关设施设备详见第*章采购需求附件设施设备清单），采购人负责操作间、售卖间主要的设施设备配置与更新改造，负责室外就餐场所、操作区域外公共卫生保洁、水、电、燃气接口的建设，以及公共安防、消防主要设施设备、收费系统等基本公共服务建设与保障，负责项目的经营收支与财务核算；供应商负责特色风味食堂餐食的加工制作与销售，（注：风味特色食堂餐食品类应在经营范围以内且不低于5种类型）餐食食品安全与卫生质量管理责任，负责对特色风味食堂内部及外部广告标识的装修改造，以及因自身经营需要添置的设施设备；具体内容详见“第*章采购需求”。

7.2.供应商原材料须从正规渠道采购，做好索证、索票及物资台账的规范管理。也可以向学校大宗物资供货商采购，以保障食品安全。

7.3.采购人提供场地，由成交供应商根据自身项目特色带资对档口内部及档口外部自身广告标识等进行装修改造（装修方案需报采购人审核），合同期满，成交供应商投入的装修改造不得拆卸，无偿归学校所有，学校不做补偿。成交供应商投入的可移动炊事设施设备归其所有，可以在合同期满规定时间内搬出。（具体内容详见“第*章采购需求”）。

8.合同履约期限：自****年4月1日起至****年7月**日止。协议到期后经采购人考评合格，双方协商续签下*年合同，最多续签两年。

9. 质量要求：符合国家、地方现行相关法律、法规及行业规定，严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，满足采购人要求；服务期间严格遵守学校的各项规章制度及采购人内部管理的要求，所有人员凭有效健康证上岗，统*着装且佩戴口罩、卫生帽。

**. 合同履行地点：玉溪师范学院品味苑*楼*食堂。

*、供应商的资格要求：

1具备《中华人民共和国政府采购法》第***条规定的条件：

（1）具有独立承担民事责任的能力，在中国境内注册，能在国内合法提供采购内容及其相应服务的单位，并持有效的营业执照或事业单位法人证书；

（2）供应商具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，提供***2年或***3年任意*年的财务报表（包括现金流量表、资产负债表、利润表），（新企业提供成立至今的财务报表或根据自身实际情况据实提供）；

（3）供应商具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，提供书面声明或相关证明材料；

（4）有依法缴纳税收的良好记录，提供：响应文件递交截止前任意*月的依法缴纳税收的证明材料复印件，如依法免税的，应提供书面说明；

（5）供应商参加政府采购活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录：提供参加政府采购活动前3年内（成立时间不满*年的提供成立日期起至今的）在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；

（6）法律、行政法规规定的其他条件。

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：本项目不属于专门面向中小企业、监狱企业、残疾人福利企业采购项目。

3本项目的特定资格要求：

3.1.供应商现需具备有效期的《食品经营许可证》。注：成交供应商进入学校食堂应使用学校食堂的《食品经营许可证》经营，无须再次在办理《食品经营许可证》。

3.2.人员要求：拟派本项目厨师不低于3人，须持有*级及以上有效厨师证书，拟派食品安全员不少于2人，其他拟派人员满足日常运营需求；以上所有人员必须持有效健康证；拟派人员须具备相应意外伤害保险及聘用合同；

3.3符合国家及地方现行相关法律、法规、标准要求，满足采购人要求及磋商文件相关要求，无食品安全事故（如食物中毒等），提供承诺书。

3.4信誉要求：供应商自行承诺无重大违法失信不良信用记录，未被列入“信用中国（***.***********.***.**）”严重失信主体名单查询、“中国政府采购网（***.****.***.**）”政府采购严重违法失信行为记录名单。以上2个网站以开标现场代理机构工作人员现场查询，若供应商存在查证的以上相关记录，采购人有权取消其投标或成交资格）；

3.5本项目不接受联合体磋商。

注：(1)与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人,不得参加投标;（2）单位负责人为同*人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同*招标项目(或同*标段）投标。

*、竞争性磋商文件的获取

1.获取磋商文件时间:***4年**月**日起至***4年**月**日（法定节假日及法定休息日除外），每日上午8：30时至**:**时，下午**:30时至**:**时，在晟和项目管理（玉溪）有限公司（玉溪市红塔区李棋街道兰溪路天竹阁*楼）进行报名并获取竞争性磋商文件。