芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司供应商库建立项目(增补供应商)征集公告

芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司

供应商库建立项目(增补供应商)

征集公告

为切实提高**************供餐质量，提升运营效率和稳定性，现公开征集**************供应商库，欢迎具备条件的供应商参加。

*、项目名称: **************供应商库建立项目(增补供应商)

*、征集人:**************

*、基本情况:

1、项目内容：本次招标为采购合格的货品（米油、果蔬、干调、冻品、家禽、水产海鲜、蛋、豆制品、商超采购类、肉类、厨杂用品）供应商入库。本库的服务期为两年（自****年8月1日至****年7月**日），采用1+1模式签约（按时间节点签署配送合同），服务合同按时间节点*年*签署。招标人根据考核和工作需要可以单方提前终止合同。（具体内容详附件）。

2、供货类别：根据生产管理需要，本项目分**个包。

4、入库供应商数量:报名单位经评审合格后全部入库。

5、履约保证金

供应商入库后需要向征集人缴纳履约保证金，履约保证金由所在包别入库单位平摊。至合同期满不再续签且乙方没有违约，甲方应当在合同期满后*个工作日内，退还乙方履约保证金，履约保证金不计利息。

*、资格要求:

1、资质要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定；

（1）具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件加盖公章；投标现场若法人代表到场，须提交法人代表证明并加盖公章，投标现场若非法人代表到场，须提交法定代表人授权书并提供其身份证复印件加盖公章，格式见附件）；

（2）具有良好的商业信誉，在经营活动中没有重大违法记录；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）法律、行政法规规定的其他条件；

2、本项目的采购要求：

标有“*”的参数为实质性参数，必须满足，否则其响应无效

（1）供应商为具有独立订立合同能力的生产、销售企业或代理商，经营范围必须涵盖所投产品；

（2）各类食材供应商应提供相应食材的检测报告或合格证等资料，如供应肉类、禽类、冻品类的代理商需提供所代理生产厂家的“动物检疫合格证”或“肉品品质检验合格证”等（提供证书复印件，加盖公章）；

（3）供应商需具有自有或租赁进行食品配送服务的运输车辆，自有车辆提供车辆行驶证，租赁车辆需同时提供车辆行驶证和租赁协议。（提供相关证明材料复印件加盖公章）；

*（4）有良好的企业信誉及售后服务能力，常规化采购按照我司规定时间节点配送，针对我司紧急采购及退换商品等情况，需在接到采购需求单后1小时之内配送完成。（提供承诺书，加盖公章）；

*（5）**管控：

招标人针对部分单次或批量采购的食材原材料，根据食材市场**波动采取不定期磋商方式进行**管控，入库单位配送期间应配合我司实施**管控相关工作。（投标人作出承诺并加盖公章）；

（6）供应商为芜湖市行政区域范围内的优先，提供服务网点地址、网点负责人移动联系电话（服务网点需提供房产证或租赁合同复印件）；

（7）供应商近*年内有过类似业绩（提供合同复印件，加盖公章）

3、入库企业提供的材料必须真实有效，如发现提供虚假材料立即取消入库资格并按相关规定处理，已入库的，立刻清退出库。

4、供应商入库后须服从征集人管理，遵守供应商季度考核办法及供应商标后管理办法，得分**分以上为良好，参与食材配送服务；得分**分以下（含**分）**分以上为合格，给与停供*个月处罚；**分以下（含**分）为不合格，不得参与食材配送服务。

5、有下列情形之*的，不得进入我司供应商协议库:

入库企业被芜湖市(含下属县区)公共资源交易平台系统列入诚信黑榜名单的;近3年内(自征集截止之日起追溯3年)因违法违规行为被禁止、限制承接业务的，均取消其参加入库资格。

6、品质标准及要求：

（1）食用油：外包装完好，有“**”标志或政府主管部门认定的认证标志、标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期、或保存期、执行标准、剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。不得混油其他食用油或非食用油；非转基因食用油。加热试验（***摄氏度）油色不得变深，无析出物；花生油：** ****-****；大豆油：** ****-****；葵花籽油：*******-****；玉米油：** *****-****；米糠油：*******-****；

（2）米：1、有“**”标志或政府主管部门认定的认证标志，包装要印有注册商标，品名、生产厂家名称、厂址、厂家电话号码、出厂日期、产品成份、保质期限， 供货时的剩余保质期不少于*分之*，质量等级、产品标准号、产品合格证，大米质量符合（** T ****-**** 大米）与（** ****-**** 食品安全国家标准 粮食）标准。2、不含添加剂，具有固有色泽和香味，无污染、无虫害、无油脂酸败，色泽、气味、口味正常，不含添加剂，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。

（3）果蔬类：蔬菜新鲜度要非常新鲜。蔬菜的色泽度要正常、无变色、光泽、色亮鲜艳。水量要充足，但无过分萎蔫、皱皮。叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬。相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。无虫害，虫磕，无残虫卵。枝叶丰满，大小适中，曲线协调。成熟度适中，无熟过，腐烂。无污染，残留农药，运输造成的污染。包装完整，干净。叶菜类的要挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象。瓜菜类要个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象。根菜类要挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，无生芽现象。

（4）干货：干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整。无虫蛀，无杂质，保持应有的色泽。调味品：色泽：色泽正常；滋气味：具有该品种固有的香味，滋味无异味；性状：油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体；包装质量：封口平整，无破包、夹包、漏包，无污染。货品要有出厂检验单，生产日期的保证。

（5）冻品：表面色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完好；肛门完好无裂，外形紧缩，无污浊色彩，眼球丰满凸起，新鲜亮堂,：满足国家标准速冻食品生产（** *****-****);整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期*半时间;包装内冰晶，无杂质，粉末;内容物形状完整，美观，冻结结实;无解冻，软化现象，无开裂，成块现象;颜色正常，无霉斑等不良现象;凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达**小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。符合**/T *****-****；带鱼段（中）：符合**/T *****-****标准；无刺鮰鱼块：符合**/T *****-****；冻虾：符合**/T *****-****；面筋塞肉：符合**/T *****-****。包装完整、批号清晰，按用户要求规格供货。

（6）猪肉：满足国家标准【鲜、冻片猪肉】（**/*****.1-****)。来源于品种：源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。不得有公、母、病等异常猪肉。色泽：肌肉色深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块，脂肪洁白或粉白、无霉点。组织状态：肉质紧密，有坚实感，鲜肉解冻后用手按压凹陷后会立刻复原。粘度：外表及切面微湿润，不粘手。气味：无臭味、异味、无氨味及酸味，脂肪无氧化味，有新鲜猪肉的轻微血腥气。**值：6.0±0.2。外观：无奶头、奶头附近无色素沉着物，无甲状腺和肾上腺，无病变淋巴结，淤血肉。异物：猪毛≤5根/****,碎骨、软骨≤4粒/****，矿物质、金属等异物≤5粒/****.

（7）牛羊肉：原料要求牲畜应是来自非疫区的健康牲畜，并持有产地兽医检疫证明。满足国家标准【鲜、冻分割牛肉】（**/T *****)。满足国家标准【鲜、冻酮体羊肉】（**/*****)，所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味，无腐烂变质，肉类保证来源于正规厂家。鲜牛肉、羊肉色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪白色或微黄色。组织状态：纤维清晰，有坚韧性。粘度：外表微于或湿润，不粘手，切而湿润。弹性：指压后门陷立即恢复。气味：具有陷牛肉、羊肉固有的气味，无臭味，无异味。

（8）冻鲜肉：满足国家标准速冻食品生产（** *****-****)；整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期*半时间。包装内冰晶，无杂质，粉末。内容物形状完整，美观，冻结结实。无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。颜色正常，无霉斑等不良现象。凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达**小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。

（9）家禽类：活的家禽类，头冠鲜红挺立，羽毛光洁明亮，眼睛灵活有神，腹部肉质丰厚而结实，肛门洁净而无污物粘液；杀好的家禽类，外皮完整光滑，整体肥圆丰满者为佳。符合******-****标准，提供动物检疫合格证（产品B）复印件到用户，屠宰前的活禽应经动物卫生监督机构检疫、检验合格。表皮洁净，肥瘦适中，具有产品应有的色泽，具有产品应有的气味、无异味，具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，挥发性盐基氮≤**，按用户要求规格供货。

（**）水产海鲜类：鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，鳃口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保皮肤天然色泽明显。鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。符合*******-****标准，外表具有该产品应有的色泽，无异味、无酸败味、无正常视力可见的外来杂质、肉质清洁完整。按使用单位要求规格供货。

（**）蛋类：禽蛋类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。禽蛋类必须为近2个月内产出，无陈蛋，无散黄、变质等现象。坏蛋率不得高于*分之*。新鲜蛋外壳粗糙无光泽，并且清洁无破损；以灯光照射，其内应透明，无浑浊或黑色；蛋气量要小，用手摇时无振荡的感觉；放入盐水中会下沉；蛋打开后，蛋黄丰圆隆挺；蛋白透明坚挺，包围于蛋黄*周而不流散。

（**）豆制品类：符合******-****标准；当日生产，按用户要求规格供货。豆腐：颜色为淡黄色或白色，边角完整，不凹凸；口感细嫩，软硬适宜；醇香无杂质、无异味，有生产日期和厂家。豆腐皮：颜色微黄，片状，表面细腻，薄厚均匀；有弹性，不发黏，无杂质，有生产日期和厂家；油豆腐：表面金黄色或棕黄色，皮脆、内暗黄，酥松可口，有生产日期和厂家；面筋：有弹性，内质呈蜂窝状；不粘手，无酸味，有生产日期和厂家。腐竹；*级品，色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；*级品，颜色较*级品灰黄，干燥无碎块；*级品：灰黄色较重，无光泽、易碎，筋韧差，有生产日期和厂家。

(**)厨杂用品类：主要针对常规及非常规参数厨杂用品（主要涉及品类有洗涤用品、*次性用品、劳保用品、玻璃制品、不锈钢制品、日用品、工艺品、服饰、布艺品、陶瓷制品、酒店用品等）

7、产品质量要求

所有产品的质量要求为同类产品中综合质量优良产品。入选单位应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在入选后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，入选人应对此承担*切法律责任。*经发现供应以下食品，除全部退货外，将立即取消供货资格，并给予2*元的经济处罚，入选单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；含有严重超出标准限量的农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

（8）超过保质期限的。

8、服务期间采购需求

索票索证：

按照我司要求不定期提供有效期内营业执照、食品经营许可证复印件并加盖公章；

每批次配送商品需提供票证如下：

①预包装食品：第*方检测报告，产品合格证；②冻货：动物检疫合格证（畜禽类需要，其他类不需要），第*方检测报告；③畜禽类：动物检疫合格证明，肉品品质检验合格证；④鱼虾等水产类：第*方兽药残留检测报告；⑤蔬菜类：第*方农残检测报告。

（2）加工环节：

肉类商品入库供应商需根据我司屠宰切配等需求进行加工。

*、征集资料的获取

1、报名时间：***3年**月**日9:** 至***3年**月**日**:30；

2、报名方式：此项目为网上报名项目，凡有意参加投标的供应商应在规定的报名时间内通过邮箱（********@***.***）登记报名，报名需提供：（1）法人证明或法人授权委托书 （2）法人身份证或被授权人身份证 （3）公司营业执照或者个体经营许可证 （4）联系人及联系方式，将以上内容发送到指定邮箱（提供扫描件或者附件件加盖公章，并且注明包号）。

3、报名费及招标文件售价：0元

*、征集入库申报企业需提交下列申报资料（申报企业对应征的每个包别提供以下材料）：

1、法定代表人（负责人）授权书或法定代表人（负责人）证明(按规定格式填写)；

2、有效的营业执照副本或者个体经营许可证(复印件)；

3、承诺函；

4、企业认为有必要提供的其他资料。

*、应征文件的递交

1、提交时间:***3年**月**日**:**（北京时间）；

2、征集地点：芜湖市鸠江区皖江财富广场**座负*层****开标室1

3、特别提醒：考虑该项目应征人数量较多，请佩戴口罩，只允许投标人派*名代表递交响应材料；如因不配合工作导致延误递交应征文件，后果自负。

*、凡对本次征集提出质疑和投诉，请按以下方式联系

1.采购人信息

招标人：**************

联系人：**

地址：安徽省芜湖市*华南路***号

联系电话：****－*******

2.代理机构信息

招标代理机构：************

联系人：**

地址：芜湖市鸠江区皖江财富广场 ** 座 3 层

联系电话：***********　

3.项目联系方式

项目联系人：**

电话：***********

应征主体： **************

招标代理机构：************

***3年**月**日

附件下载： 附件1-商品采购合同书.****
附件下载： 附件2-厨杂用品采购合同.****
附件下载： 附件3-法定代表人授权书.****
附件下载： 附件4-**管控承诺函.****
附件下载： 附件5-承诺函.****